Curioso para saber quais são os melhores botecos tradicionais do Brasil? Para resolver essa questão, Casual EXAME selecionou os representantes que foram reconhecidos por especialistas dos 100 Melhores Bares do Brasil 2025. Confira.

28º Bar do Luiz Fernandes | São Paulo

Boteco imortalizado na Zona Norte de São Paulo desde 1970, o Bar do Luiz Fernandes combina tradição com ambiente simples e cheio de história familiar — Seu Luiz à frente do balcão, Dona Idalina criando os quitutes e o filho Eduardo cuidando do atendimento. O famoso bolinho de carne e os acepipes diversos (de jiló a moela e fígado, passando por embutidos) são estrelas do balcão, servidos junto a cervejas geladas e batidas clássicas.

Rua Augusto Tolle, 610, Mandaqui, São Paulo. Tel. (11) 2976‑3556. Quarta a sexta, das 16h às 23h30; sábado e domingo, das 12h às 21h.

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39º Mercadinho Bicalho – Bar do Nivaldo | Belo Horizonte

Completando 40 anos de história, o Mercadinho Bicalho – Bar do Nivaldo é um negócio familiar e serve ao longo de gerações cerveja gelada e tira-gostos de qualidade. Um exemplo é o bolinho de carne frito, servido no prato com queijo derretido (muçarela, canastra e parmesão), cebola roxa em fatias, cebolinha, farinha de fubá torrado da roça, pimenta biquinho e tomatinhos. Outros destaques do cardápio são carne de sol com mandioca frita na manteiga de garrafa, fígado com jiló e queijo assado.

Serviço: Rua Mármore, 556, Santa Tereza, Belo Horizonte. Tel (31) 3482-2357. Quarta a sexta, das 15h à 1h. Sábado, das 11h à 1h e domingo, das 11h às 21h.

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49º Bar da Lôra | Belo Horizonte

O bar nasceu no Mercado Central e logo ganhou as ruas de Belo Horizonte. No cardápio brilham receitas que enfatizam ingredientes e preparos da culinária mineira, como o famoso fígado com jiló — um verdadeiro ícone do Mercado. À frente da cozinha, Eliza Fonseca, a Lôra, assina outras criações irresistíveis, como a carne de panela ao molho de cerveja preta, o purê de mandioca com queijo e a linguiça com jiló, prato que levou o título de campeão no concurso Comida di Buteco em 2010.

Serviço: Rua Santa Catarina, 201, Loja 115, Centro, Belo Horizonte. Segunda a sábado das 9h às 18h. Domingo das 9h às 13h. Tel. (31) 98305-1458

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56º Bar do Luiz Nozoie | São Paulo

Guardião da arte da botecagem paulistana, o Bar do Luiz Nozoie segue a moda antiga de anotar o consumo a mão em bloquinhos deixados sobre o mostrador. Fundado em 1962 por Luiz Nozoie, falecido no ano passado, o estabelecimento agora é tocado pelos filhos e netos. São poucas mesas dentro do salão ou na calçada, e a melhor pedida é se sentar no balcão e beliscar os tira-gostos, como sardinhas enroladas com cebola e pimenta, pastéis e bolinhos de milho e de bacalhau, acompanhados de cerveja gelada.

Serviço: Avenida do Cursino, 1.210, Bosque da Saúde, São Paulo. Segunda a sexta das 17h30 às 22h. Sábado das 12h às 17h. Tel. (11) 5061-4554

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70º Galeto Sat’s | Rio de Janeiro

O autêntico bar em Copacabana, fundado em 1962, foi oficialmente reconhecido como Patrimônio Cultural do Rio de Janeiro, como parte do Circuito dos Botequins. O lugar recebe clientes atrás de um chope bem tirado, do galeto ao molho especial da casa, acompanhado pela farofa de ovo feita na hora, do célebre pão de alho, e do coração de galinha na brasa com tempero único, entre outras delícias servidas de dia, noite ou madrugada, porque a casa só fecha depois das 4h. A coleção de cachaças de todas as regiões do Brasil espalha-se pelas paredes em estantes de pinho de riga, e caipirinhas como a de caju com limão circulam entre o salão e a calçada animada.

Serviço: Rua Barata Ribeiro, 7, Loja D, Copacabana, Rio de Janeiro. Segunda, quarta e domingo das 12h às 4h. Quinta e sábado das 12h às 5h. Tel. (21) 2275‑6197.

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70º Recanto Paraibano | Recife

Com clima descontraído e uma carta de cervejas artesanais variadas (cerca de 30 rótulos), o restaurante foi fundado por paraibanos e destaca-se por pratos típicos como carne de sol com queijo coalho, cartola de sobremesa, baratinhos (caranguejo) às terças e porco à paraguaia (porco inteiro assado lentamente) às quintas, além de promoções de happy hour. O Recanto Paraibano costuma lotar — especialmente em dias de jogos e finais de semana.

Serviço: Avenida Dezessete de Agosto, 248, Casa Forte, Recife. Terça a domingo das 11h à 0h (bar até 1h aos sábados). Tel (81). 3441-9945

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70º Velho Espanha | Salvador

Com incríveis 107 anos de história e uma decoração que homenageia o Centro de Salvador, o Velho Espanha movimenta a cena cultural de toda a cidade. O espaço conta com uma programação musical constante e, em média, três atrações semanais se apresentam no mesmo local onde, durante o dia, ficam as mesas dos clientes. O cardápio traz petiscos inspirados na gastronomia baiana, como a “Alegria dos Barris” (fumeiro com purê de banana-da-terra) e o “Dique do Tororó” (escondidinho de brócolis).

Serviço: Rua General Labatut, 38, Barris, Salvador. Segunda, quarta e quinta das 15h à 0h. Sexta das 15h à 1h. Sábado das 10h à 1h. Domingo das 10h à 0h

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97º Veloso Bar | São Paulo

Fundado em 2005 na Vila Mariana, o Veloso logo se tornou referência entre os botecos paulistanos, conhecido pelas premiadas coxinhas de frango com Catupiry e pelas caipirinhas criativas, com quase 30 combinações de frutas. A casa também serve chope gelado, feijoada, bolinho de camarão e pastel de bobó de camarão, uma das novidades que já conquistou o público. Com decoração que homenageia ícones da música e do futebol, o bar leva o nome de um clássico botequim carioca, em coincidência com a rua onde está localizado.

Serviço: Rua Conceição Veloso, 54, Vila Mariana, São Paulo. Terça a sexta das 17h30 à 0h30. Sábados das 12h30 à 0h30. Domingos das 16h às 22h30. (11) 5572‑0254

Os 100 bares eleitos

Os finalistas apontados pelo júri da Casual EXAME se dividem entre 17 cidades pelo país

1o	Tan Tan	São Paulo
2o	The Liquor Store	São Paulo
3o	Exímia	São Paulo
4o	Santana Bar	São Paulo
5o	Caledonia Whisky & Co.	São Paulo
5o	Megiro	Salvador
7o	MiniBar Gem	Salvador
7o	Nosso	Rio de Janeiro
9o	Picco	São Paulo
9o	Pirex	Belo Horizonte
11o	Bar dos Arcos	São Paulo
11o	Elena Horto	Rio de Janeiro
11o	Plou Vinhos	São Paulo
14o	Capincho	Porto Alegre
14o	Purgatório	Salvador
14o	The Punch Bar	São Paulo
14o	Astor	São Paulo
18o	Bar da Dona Onça	São Paulo
18o	Boca de Ouro	São Paulo
18o	Guarita	São Paulo
18o	Jurubeba	Rio de Janeiro
18o	Moela	São Paulo
18o	Surubar	Rio de Janeiro
24o	Koya88	São Paulo
24o	Lágrima	São Paulo
24o	Liz Cocktails & Co	Rio de Janeiro
24o	Sede 261	São Paulo
28o	Bar do Luis Fernandes	São Paulo
28o	Cachaçaria Lamparina	Belo Horizonte
28o	Chanchada	Rio de Janeiro
28o	Hideout Speakeasy	Santos (SP)
28o	Shiro	São Paulo
28o	Timbuca	Belo Horizonte
34o	Balcão	São Paulo
34o	Baretto (Hotel Fasano)	São Paulo
34o	Ginger	Curitiba
34o	Regô	São Paulo
34o	Seen (Tivoli Mofarrej Hotel)	São Paulo
39o	Cabernet Butiquim	Belo Horizonte
39o	Cascasse il Mondo	São Paulo
39o	Juramento 202	Belo Horizonte
39o	Mercadinho Bicalho	Belo Horizonte
39o	Trinca Bar	São Paulo
44o	Atlântico 212	São Paulo
44o	Domo	São Paulo
44o	Rabo di Galo (Hotel Rosewood)	São Paulo
44o	SubAstor	São Paulo
44o	Vian	Rio de Janeiro
49o	A Porca Voadora	Belo Horizonte
49o	Arp Bar	Rio de Janeiro
49o	Bar da Lôra	Belo Horizonte
49o	Boteco de Manu	São Paulo
49o	Giz Cozinha Boêmia	Fortaleza
49o	Mykola Lab Bar	Curitiba
49o	Ping Yang Thai Bar & Food	São Paulo
56o	Bar do Luiz Nozoie	São Paulo
56o	Cia do Chopp	Recife
56o	Continental	Curitiba
56o	Okinaki	Belo Horizonte
56o	Pirambeira Bar	Salvador
56o	Riviera Bar	São Paulo
62o	Barouche	São Paulo
62o	Elevado Bar	São Paulo
62o	Fifty Fifty	São Paulo
62o	Florestal	Belo Horizonte
62o	The Door Bar	São Paulo
62o	La Boca	Curitiba
62o	Nit Bar de Tapas	São Paulo
62o	Pina Drinques	São Paulo
70o	Botica	Rio de Janeiro
70o	Canto Bar de Parrilla	Curitiba
70o	Dom Bar	Curitiba
70o	Galeto Sat’s	Rio de Janeiro
70o	Quartinho	Rio de Janeiro
70o	Recanto Paraibano	Recife
70o	Tijolada	Rio de Janeiro
70o	Velho Espanha	Salvador
70o	Xerelete	Búzios (RJ)
79o	Balcão 201	Rio de Janeiro
79o	Bar Urca	Rio de Janeiro
79o	Bar do Cofre	São Paulo
79o	Caracol	São Paulo
79o	Casa de Francisca	São Paulo
79o	Cozinha Tupis	Belo Horizonte
79o	Cineclube Cortina	São Paulo
79o	Fel	São Paulo
79o	Skye (Hotel Unique)	São Paulo
88o	Glouton	Belo Horizonte
89o	Barito Bar	Brasília
90o	Casa Vivá	Porto Alegre
91o	Gards	Curitiba
92o	Atlântico	Paraty (RJ)
93o	La Casita	Londrina (PR)
94o	Zimbro Cocktails & Co.	Goiânia
95o	Olivos 657	Porto Alegre
96o	Puro Oyster Bar	Florianópolis
97o	Veloso Bar	São Paulo
98o	Zeh Cozinha	Natal
99o	Moleska Gastrobar	Fortaleza
100o	Muamba Bar	Belém

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Júri: Alessandra Carneiro (Agenda Carioca), Ana Mosquera (Prazeres da Mesa), André Bezerra (Duo Gourmet), André Mendes (revista Adega), André Sollitto (Veja), Bruno Calixto (Jornalista), Carlos Altman (Estado de Minas), Carolina Daher (revista Encontro), Cecília Padilha (@yeswecook), Celina Aquino (Estado de Minas), Charles Pirou (Expert), Daniela Dalla Valle Machado (Bom Gourmet), Daniela Filomeno (CNN Viagem & Gastronomia), Diego Fabris (Wine Locals), Edi Souza (Folha de Pernambuco), Fabio Wright (Taste & Fly), Felipe Almeida (@almeida1984), Fernanda Meneguetti (jornalista), Gabrielli Menezes (Nossa UOL), Giba Amendola (O Estado de S. Paulo), Gilson Garrett Jr. (EXAME), Gisele Vitoria (Robb Report), Giulianna Iodice (Versatille), Isabela Lapa (@coisasdemineiro), Isabelle Moreira Lima (revista Gama), Isadora Bello Fornari (Prazeres da Mesa), Ivan Padilla (EXAME), Izakeline Ribeiro (Sabores da Cidade), Junior Ferraro (Azul), Júlia Storch (EXAME), Juliana Simon (UOL), Laura Miranda (@lauraomiranda), Lorena Cardoso (Diário do Nordeste), Lorena Martins (O Tempo), Luciana Penante (@boracuritiba), Luiza Fecarotta (CBN), Marcelo Katsuki (Folha de S.Paulo), Marina Marques (revista Claudia), Maurício Maia (O Estado de S. Paulo), Michel Berndt (@mix_o_logic), Miguel Icassatti (Gula), Mohamad Hindi (chef e influencer), Otavio Furtado (Veja RJ e @maiorviagem), Renata Araújo (You Must Go), Rosa Moraes (The World’s 50 Best Restaurants), Saulo Yassuda (Veja SP), Sergio Crusco (jornalista), Tereza Carvalho (@proveieaprovei), Tina Bini (CNN Viagem & Gastronomia) e Vanessa Lins (Folha de Pernambuco).

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