Por que o Riesling é o vinho perfeito para a estação mais quente do ano
Para quem quer conhecer ainda mais sobre esta uva, a Weinkeller, importadora brasileira especializada exclusivamente em vinhos alemães, promove a Semana do Riesling Alemão
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Repórter de Lifestyle
Publicado em 10 de março de 2025 às 14h52.
O Riesling é o vinho perfeito para os dias mais quentes devido à sua acidez vibrante e frescor. Esta uva branca, cultivada principalmente em regiões com climas mais frios, como a Alemanha e a Alsácia, oferece vinhos leves e refrescantes, com notas frutadas de maçã verde, pêssego e cítricos, que combinam perfeitamente com o calor do verão. Sua leveza, aliada a um equilíbrio entre doçura e acidez, torna o Riesling uma opção ideal para quem busca um vinho refrescante, fácil de beber e capaz de realçar o sabor de pratos mais leves, como saladas, frutos do mar e comida asiática.
Além disso, o Riesling é extremamente versátil, podendo ser servido tanto seco quanto levemente doce, o que o torna uma escolha perfeita para diferentes paladares e ocasiões. Sua alta acidez e leveza tornam-no uma ótima opção de harmonização para a estação, pois ele não sobrecarrega o paladar, sendo refrescante até nas temperaturas mais altas. Seja para uma tarde relaxante ao ar livre ou para acompanhar um prato fresco à base de peixe ou frutos do mar, o Riesling é a bebida que traz uma sensação de frescor, tornando-se uma escolha certeira para o verão.
Para quem quer conhecer ainda mais sobre esta uva, a Weinkeller, importadora brasileira especializada exclusivamente em vinhos alemães, promove a Semana do Riesling Alemão, uma programação especial dedicada aos amantes de vinhos brancos e do emblemático Riesling.
De 10 a 16 de março de 2025, a importadora apresentará novos rótulos recém-chegados ao portfólio e convidará os consumidores a explorar a versatilidade da uva por meio de diversas experiências gastronômicas pela cidade, incluindo degustações, harmonizações e vinhos em taça. O evento ocorrerá simultaneamente nos restaurantes abaixo:
- Sede 261
- NOMO Restaurante
- Restaurante Banana Verde
- Conceição Discos & Comes
- Praça São Lourenço
- MAKOTO Cidade Jardim
- Ping Yang Thai Bar & Food
Além da programação nos restaurantes, no dia 12 de março, a Weinkeller promoverá uma feira exclusiva para consumidores finais na Enocultura, em São Paulo. O evento oferece uma oportunidade única para degustar uma seleção especial de rótulos, explorar diferentes estilos de Riesling e adquirir vinhos com desconto. Os ingressos custam R$ 190, sendo R$ 100 convertidos em crédito para a compra de vinhos. Os ingressos podem ser adquiridos no site da importadora.
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1/10 Rafa Costa e Silva: depois de passagem por restaurantes europeus premiados, está no comando do Lasai, o primeiro colocado neste ranking da Casual Exame. (Rafa Costa e Silva: depois de passagem por restaurantes europeus premiados, está no comando do Lasai, o primeiro colocado neste ranking da Casual Exame.)
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2/10 Os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Origem: pesquisa sobre o povo brasileiro para desenvolver o cardápio (2º lugar - Origem (Salvador). Os chefs Fabrício Lemos e Lisiane Arouca, do Origem: pesquisa sobre o povo brasileiro para desenvolver o cardápio.)
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3/10 Prato da Casa do Porco, em São Paulo: apesar do cardápio com base em carne suína, existe a opção de menu vegetariano (3º lugar - A Casa do Porco (SP). Prato da Casa do Porco, em São Paulo: apesar do cardápio com base em carne suína, existe a opção de menu vegetariano)
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4/10 Experiência no Oteque: apenas para 30 pessoas por vez (Experiência no Oteque: apenas para 30 pessoas por vez)
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5/10 (5º lugar - Maní (SP). Além dos pratos à la carte, o restaurante tem o superautoral menu degustação (680 reais, sem harmonização) e o menu de três cursos, servido também no jantar por 280 reais, com entrada, prato principal e uma sobremesa, além de um belisquete.)
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6/10 Prato do Nelita: trajetória de sucesso em apenas três anos (6º lugar - Nelita (SP). A degustação (590 reais), de 11 etapas, é servida apenas no balcão, no jantar, de terça-feira a sábado, e todos os pratos da sequência podem ser pedidos à la carte.)
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![Os chefs Kafe e Dante BassI, ela alemã, ele baiano: trabalho em parceria no D.O.M antes de abrirem o próprio restaurante]( "Os chefs Kafe e Dante BassI, ela alemã, ele baiano: trabalho em parceria no D.O.M antes de abrirem o próprio restaurante")
7/10 Os chefs Kafe e Dante BassI, ela alemã, ele baiano: trabalho em parceria no D.O.M antes de abrirem o próprio restaurante (7º lugar - Manga (Salvador). Os chefs Kafe e Dante BassI, ela alemã, ele baiano: trabalho em parceria no D.O.M antes de abrirem o próprio restaurante.)
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8/10 Luis Filipe Souza, do Evvai: uma estrela pelo Guia Michelin (8º lugar - Evvai (SP). A sequência de 11 tempos do menu degustação (799 reais, sem harmonização) propõe uma viagem sensorial pelas texturas e contrastes em pratos como a salada de abóbora, o linguini de pupunha e lula “alle vôngole”, que revisita a clássica pasta fredda italiana, e no macio sorvete de cogumelos de Santa Catarina servido com caldo aveludado e quente de galinha d’Angola.)
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![Prato do Fame Osteria: speakeasy à la italiana]( "Prato do Fame Osteria: speakeasy à la italiana")
9/10 Prato do Fame Osteria: speakeasy à la italiana (9º lugar - Fame Osteria (SP). O chef Marco Renzetti serve apenas menu degustação de 11 etapas (640 reais), que muda diariamente, com poucas repetições.)
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![Manu Buffara, do Manu: primeiro restaurante do Brasil comandado por uma mulher a servir apenas menu degustação]( "Manu Buffara, do Manu: primeiro restaurante do Brasil comandado por uma mulher a servir apenas menu degustação")
10/10 Manu Buffara, do Manu: primeiro restaurante do Brasil comandado por uma mulher a servir apenas menu degustação (10º lugar - Manu (Curitiba). Desde 2011 Manu Buffara comanda o Manu, em Curitiba, o primeiro restaurante do Brasil comandado por uma chef mulher a servir apenas menu degustação — custa 720 reais, sem harmonização.)
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