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GASTRONOMIA

Restaurantes em São Paulo para provar pratos com pistache

Originário do Oriente Médio, o pistache dominou os cardápios pelo mundo nos últimos anos

Temperani: Burrata, Limoncello e Pistacchio (R$ 89)
The Fresh Goodies: Hummus (R$ 65), com tahine, tomate fresco ralado, pistache, sumak e crudités de legumes
NOU: Berinjela Assada (R$ 48) com molho tahine, páprica defumada e pistache
Piccini: Burrata Casalinga (R$ 72)
Nonna Rosa:Cacio e Pepe della Nonna, feito com queijo pecorino e pimenta preta e finalizado com pistache tostado (R$ 86)
Così: risoto de pistache com crudo de vieiras e ovas de mujol (R$ 142)
Mii Rooftop: Chocolate Baklava (R$ 43), feita com cremoso de chocolate, gelato de pistache e crocante de massa filo
Mica: Bombom de Pistache (R$ 8) com casquinha fina de chocolate branco feito na casa, recheado com duja de pistache, também de fabricação própria, e ganache de pistache com um toque de azeite de oliva
Lanchonete da Cidade: Pudim de Leite com pistache
La Braciera: pizza com pistacchio italiano e Nutella
Fasano: Zucotto de Pistache com Chocolate (R$ 65)
Baleia Rooftop: texturas de pistache (R$ 56), feito com creme, praliné e sorvete de pistache
Arábia: restaurante possui uma linha com versões da barra criada no Oriente Médio
A Pizza da Mooca: cannoli de Nutella e ricota

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