Alex Atala vive um momento de celebração. O cozinheiro que colocou a gastronomia brasileira em destaque no mundo está celebrando os 25 anos do D.O.M. O restaurante acaba de receber duas estrelas no Michelin pelo décimo ano consecutivo. Desde que a premiação chegou ao Brasil, a casa tem a cotação máxima já alcançada no país. Além do Dalva e Dito, Atala tem a operação do 7 Gastronomia, em que assina cardápios para festas e eventos. Também lançou com outros sócios o Resid, clube de membros para hospitalidade e experiências. E em agosto vai estrear um programa na Rede Globo com Ana Maria Braga, Renata Vanzetto e Jefferson Rueda. Entre um e outro afazer, ele gosta de viajar.

Viagem | Sempre fujo para a Bahia, onde tenho uma casa e família perto, e vou uma ou duas vezes por ano para a Amazônia, onde me conecto com a natureza e as pessoas de um jeito muito único. O destino que mais me marcou foi o Japão.

Série | The Bear (Disney+) traz a realidade do restaurante do ponto de vista da cozinha e da gestão do negócio, que também é a nossa realidade. É bem visceral, muito bem-feita e com ótimos atores.

Esporte | O jiu-jítsu é minha grande paixão, pratico desde jovem e sou faixa-preta. E pratico ioga todos os dias de uns anos para cá. Mas também nado, levanto peso. E adoro pescar.

Moda | Sou bem básico: calça, camiseta neutra e tênis. Se preciso estar mais arrumado, camisa branca. Essa roupa traduz meu estilo.

Gastronomia | Gosto de churrasco de peixe, vegetais ou carne, uma boa farofa, salada fresca. São sabores simples que agradam sempre.

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